Gourmetbaby-Kurs | Videotrailer
Gourmetbaby
Als Kind selbst sehr ländlich aufgewachsen, sind mein Mann und ich vor sieben Jahren wieder aufs Land zurückgekehrt und geniessen die hohe Lebensqualität in unserem überschaubaren Dorf Wittenwil bei Aadorf im Kanton Thurgau. Da gibt es zum Beispiel Eier frisch vom Nachbarn, wo wir genau sehen, wie gut es den Hühnern geht, wieviel Auslauf sie haben und wie liebevoll sie behandelt werden. Im Vergleich zu Massenproduktionen macht sich die Sorgfalt dieser Tierhaltung wesentlich bemerkbar in Konsistenz und Geschmack der Eier.Ich wünsche mir, dass Familien dieses Bewusstsein wieder neu verinnerlichen und dass wir der verzerrten Fastfood-Esskultur, dem übermässigen Zuckerkonsum, den belastenden Konservierungsstoffen sowie der ausländischen Massenzucht entgegenwirken können. Aus eigener Erfahrung weiss ich, dass dies auch mit einem normalen Haushaltsbudget umsetzbar ist. Natürlich reden wir hier nicht vom Gläschen Champagner und dem Kaviar:) Die Gaumenfreuden unserer Kleinen sollten aber auch nicht ausschliesslich mit Schokolade und Süssgetränken verwöhnt werden.
Lydias erstes «Rüebli-Breichen» mit frischen Bio-Karotten aus Nachbars-Garten in Wittenwil.
Ich wünsche mir, dass unsere Liebsten bereits mit den ersten Essversuchen erleben dürfen, wieviel Geschmack frisch zubereitete und gesunde Mahlzeiten haben und wieviel Freude man an den täglichen Familientisch bringen kann. Als Beraterin in Ernährungs- und Gesundheitsfragen, als Medizinpersonal sowie als Mutter und Hausfrau lege ich grossen Wert auf frische, regionale und transparente Bio- bzw. Schweizer Produkte. Trotz meines anspruchsvollen Teilzeitberufs, habe ich mich mit Herzblut dazu entschieden, die Ernährung meiner Kinder verantwortungsbewusst selbst in die Hand zu nehmen. Nach umfassenden Nachforschungen zum Thema «Ernährung ab Einführung der B(r)eikost», bin ich davon überzeugt, dass wir mit bewussten Mahlzeiten einen wichtigen Grundbaustein für die Entwicklung unserer Kinder legen.
Aus meiner Beobachtung scheitern Eltern oder Betreuungspersonen sehr oft an den kleinen Hürden des Alltages und wählen den "einfacheren Weg" mit (un-)günstigen Fertigprodukten. Mit Gourmetbaby möchte ich gewisse dieser Hürden aus dem Weg räumen. Ich möchte eine gut umsetzbare Unterstützung bieten und so neue Motivation und vor allem Freude an einer gesunden und bewussten Ernährung schenken.
Aus meiner Beobachtung scheitern Eltern oder Betreuungspersonen sehr oft an den kleinen Hürden des Alltages und wählen den "einfacheren Weg" mit (un-)günstigen Fertigprodukten. Mit Gourmetbaby möchte ich gewisse dieser Hürden aus dem Weg räumen. Ich möchte eine gut umsetzbare Unterstützung bieten und so neue Motivation und vor allem Freude an einer gesunden und bewussten Ernährung schenken.
Alternative Ernährungsformen
Aufgrund der stetigen Nachfrage von vegetarischer und veganer Ernährung, habe ich mich auch diesem Thema intensiv gewidmet und möchte diese Ernährungsform ebenfalls in den Alltag einbinden. Hierfür habe ich bereits verschiedenste vegetarische und vegane Köstlichkeiten kreiert (vom selbst hergestellten "veganen Käse" bis hin zur vegetarischen Lasagne mit leckeren Sojaschnetzel.Ich halte Vorträge und unterrichte Kurse zum Thema "Ernährung in den ersten Lebensjahren - Neue Freude in der Küche: Tipps, Ideen und Rezepte für die ganze Familie". Darin möchte ich Eltern und Betreuungspersonen dazu ermutigen, dass man auch im Alltagsstress mit kleinen Tricks, gut umsetzbaren Rezepten und mit der richtigen Organisation, eine gesunde, frische sowie altersgerechte Familienkost zaubern kann.